מאפית שילת מאפית שילת נוסדה בשנת 2008 על ידי הבעלים זאב מנדל, אשר רכש את נסיונו ולמד את רזי המקצוע במאפית "אלמוג" שבעיר צפת. מציאת "נוסחא מנצחת"